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    Lauwarmer rumpsteaksalat
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    		   E&T0605
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    Fein geschnittenes Rumpsteak mit Couscous und Kr?utern: deftig und
    frisch Zwiebeln und Tomate in feine W?rfel schneiden. Sojasauce,
    Limettensaft, braunen Zucker, Traubenkern?l und Sesam?l verr?hren.
    Zwiebeln und Tomaten zugeben. Couscous mit kochendem Salzwasser
    ?bergie?en und ausquellen lassen. Rumpsteak in hei?em ?l von jeder
    Seite 2-3 Minuten braten. Salzen und pfeffern. Die Bl?tter von Kerbel
    und glatter Petersilie abzupfen. Rumpsteak quer in d?nne Scheiben
    schneiden. Couscous mit 2 Gabeln auflockern und mit der Salatsauce
    mischen. Rumpsteakscheiben unterheben, mit den Kr?uterbl?ttchen
    garnieren. Dazu passt Baguette.

    Zubereitungszeit: 30 Minuten

    Pro Portion 54 g E, 52 g F, 48 g KH = 886 kcal (3720 kJ)
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    40 g Rote Zwiebeln
    1 Tomate
    3 tb Sojasauce
    2 tb Limettensaft
    2 ts Braunen Zucker
    3 tb Traubenkern?l
    0.5 ts Sesam?l
    2 tb Couscous
    3 tb Kochendem Salzwasser
    1 Rumpsteak (ca. 200 g)
    2 tb Hei?em ?l
    Pfeffer & Salz
    3 Stielen Kerbel
    3 Stielen glatter Petersilie
    Ü Baguette
    Baguette
    Ü -
    essen & trinken
    JUNI 2005
    - Erfasst *RK* 29.06.05 von
    - Karl-Heinz Boller


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