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    Lauchroellchen
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    		   Fleisch , Hackfleisch , Gem?se , Beilage , Kinderessen
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    Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen, vom Herd nehmen un die
    Haferflocken darin quellen lassen.

    Die Lauchstangen vom Wurzelende befreien. Mit einem scharfen Messer
    seitlich bis zur Mitte hin einschneiden und unter fliessendem Wasser
    gruendlich abwaschen, bis alle Sandreste entfernt sind. Die Stangen
    in 10 cm lange Abschnitte teilen.

    Jeweils 6 besonders schoene Stuecke zu einem Roellchen zusammenlegen,
    bis pro Portion 3 Rollen fertig sind.

    Die Haferflocken mit dem Fleisch, der Sojasauce und dem Quark
    vermischen und in die Roellchen fuellen. Mit Naehgarn mehrmals
    umwickeln.

    Ein grosses Stueck Alufolie mit dem Oel bestreichen, die Roellchen
    darauflegen und die Folie dicht verschliessen. Einen Topf etwa 1 cm
    hoch mit Wasser fuellen, Das Folienpaket hineinlegen und bei
    mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen.

    Tip: Roellchen nicht in Alufolie im Topf garen, sondern im Backofen
    ueberbacken.

    : Quelle : Was Babys schmeckt und gut bekommt, GU Verlag Gepostet:
    : : Andrea Widmann 2:2487/8001.20 - 3.06.94
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    3 tb Milch
    60 g Haferflocken
    4 Lauchstangen
    80 g Rinderhackfleisch
    Sojasauce
    80 g Magerquark
    2 ts Keimoel


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