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Lammspiesse mit tomatensosse und joghurt
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Fleisch , Hack , Hauptspeise , Lamm , Saucen
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 Das Hackfleisch mit den Haferflocken, der Zwiebel, dem Knoblauch, dem
Ei und den Gewuerzen gut vermischen. Die Teigmischung (2 EL) um einen
grossen Holzspiess zu einer laenglichen Wurst formen. Oel in einer
Pfanne erhitzen und die Spiesse von allen Seiten gut durchbraten (kann
auch gegrillt werden).
Fuer die Tomatensosse die Zwiebel in Olivenoel anduensten. Die Tomaten
dazugeben, wuerzen und die Tomatensosse so lange kochen, bis sie
eingedickt ist. Zum Schluss den Koriander unterheben.
Pittabrot halbieren, eventuell kurz toasten oder auf den Grill legen.
Mit den Lammspiessen der Tomatensosse und dem Joghurt belegen.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2005/03/24/index.
html
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 500 g Lammhackfleisch
0.5 c Haferflocken
1 Ei
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe,
- durchgepresst
2 ts Kreuzkuemmel
1 tb Olivenoel
2 Pittabrote
200 g Joghurt, natur
Ü -TOMATENSOSSE:-
2 tb Olivenoel,
1 Zwiebel in Wuerfel
- geschnitten
500 g - Dose
- Dose
1 ts Paprika
Salz
1 tb frisches Koriandergruen,
- fei gehackt
Ü -
- Kaffee oder Tee,
- "Lamm",
- SWR 24.03.2005;
- Koch/Koechin: Barbara
- Bjarnason
- Erfasst von Christina Phil
Gepostet von: Christina
- Phil
Kaffee oder Tee,
"Lamm",
SWR 24.03.2005;
Koch/Koechin: Barbara
- Bjarna
Kaffee oder Tee,
"Lamm",
SWR 24.03.2005;
Koch/Koechin: Barbara
- Bjarna
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