  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Lammkeule in minzcurry mit mandelbrokkoli
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Fleisch
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Vorbereitung:
Fr?hlingszwiebel und Knoblauch in Bl?ttchen schneiden. Oliven
vierteln, Minze grob hacken. Brokkoli putzen, waschen, Strunk
einschneiden, auf den Biss blanchieren.
Zubereitung:
Lammtranchen mit Salz und Pfeffer w?rzen, ringsum in heissem Raps?l
scharf anbraten. Fr?hlingszwiebel und Knoblauch zugeben, mitbraten.
Mit Mehl best?uben, Ketchup zugeben, angehen lassen und mit Br?he und
Rotwein aufgiessen. Curry einr?hren und die Tranchen 20 bis 25 Minuten
schmoren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Minze
zugeben, nur noch durchziehen lassen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, Mandelbl?ttchen zugeben, leicht Farbe
nehmen lassen. Brokkoli zugeben, erhitzen, gut durchschwenken und mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Oliven und Tomatenw?rfel in Raps?l
erhitzen und durchschwenken.
Anrichten:
Tranchen auf Tellern verteilen, mit der Sauce ?berziehen und Tomaten-
Olivenmischung dar?ber verteilen. Daneben Brokkoli und Kroketten
anrichten.
N?hrwert pro Person: 729 Kcal, 33 g Fett, 53 g Eiweiss, 46 g
Kohlehydrate; 3,5 BE
:Stichworte: Fleisch
:Stichworte: Lamm
:Erfasser/Name: Ulli Fetzer
:Erfasst am: 23.1.2004
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 4 Scheib. Lammkeule (? 100 g)
1 ts Raps?l
1 Fr?hlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
0.25 l Lamm- oder Kalbsfond
2 tb Curry-Ketchup
0.5 ts Mehl
0.12 l Rotwein
6 Schwarze Oliven (evtl.
- mehr)
100 g Tomatenw?rfel
0.5 ts Raps?l
0.5 ts Curry
8 St?ngel Frische Minze
250 g Mandelbl?ttchen
1 tb Mandelbl?ttchen
0.5 ts Butter
Salz, Pfeffer
Ü ALS BEILAGE
Kroketten
Ü -
- ZDF.de
- Gepostet von: Ulli Fetzer
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Ulli Fetzer
dieses Rezept wurde für 2 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
