  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Lammfleischb?llchen
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
China , Fleisch , Wok
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Das Lammfleisch, den Knoblauch, die Fr?hlingszwiebeln, das Chilipulver,
das chinesische Currypulver, die Petersilie und die Semmelbr?sel in
einer Sch?ssel gut mischen. Das Ei einr?hren und zu einer festen Masse
mischen. 16 kleine, etwa gleich gro?e B?llchen rollen.
Das ?l in einem vorerhitzten Wok erhitzen. Den Chinakohl und den Lauch
zugeben und 1 Minute anbraten. Mit einem Wok-Wender herausnehmen und
beiseite stellen.
Die Fleischb?llchen in den Wok geben und portionsweise 3-4 Minuten
braten, dabei behutsam wenden, bis die B?llchen rundum goldbraun sind.
Das St?rkemehl in einer kleinen Sch?ssel mit Wasser glattr?hren und
beiseite stellen. Die Lammfleischbr?he und die Sojasauce in den Wok
gie?en und 2-3 Minuten garen. Die Speisest?rke einr?hren. Zum Kochen
bringen und dann bei geringerer Hitze st?ndig r?hren, bis die Sauce
dickfl?ssig und klar wird.
Die Bl?tter des Chinakohls und den Lauch erneut in den Wok geben und 1
Minute erhitzen. Die Bl?tter des Chinakohls und den Lauch auf einem
vorgew?rmten Servierteller anrichten, die Fleischb?llchen darauf legen,
mit dem kleingeschnittenen Lauch garnieren und sofort servieren.
: V A R I A N T E ! - V A R I A N T E ! - V A R I A N T E !
: Als Alternative zu Lamm eignet sich auch Schweine- oder
Rinderhackfleisch.
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: Ü SCHWIERIGKEITSGRAD
- mittel
Ü - V O R B E R E I T U N G
- 5 Minuten
Ü Z U B E R E I T U N G-
- 20 Minuten
450 g Lammhackfleisch
3 Knoblauchzehen; zerdr?ckt
2 Fr?hlingszwiebeln;
- kleingeschnitten
0.5 ts Chilipulver
1 ts Chinesische Gew?rzmischung
- (Currypulver)
1 tb Frische Petersilie;
Frische Semmelbr?sel
25 g Frische Semmelbr?sel
1 Ei; verschlagen
3 tb Pflanzen?l
125 g Chinakohl; kleingeschnitten
1 Lauch; in Scheiben
- geschnitten (Porree
1 tb St?rkemehl
2 tb ; Wasser
300 ml Lammfleischbr?he
1 tb Dunkle Sojasauce
Ü ZUM GARNIEREN-
Kleingeschnittener Lauch
Ü - N?HRWERTANGABEN
- Kalorien.............320
- Eiwei?................28 g
- Kohlehydrate...........8 g
- Zucker.................1 g
- Fett..................20 g
- ges?ttigte Fetts?uren..6 g
Ü -
?berliefertes Familien-
Rezept aus Asien/China von
May Huang Man-hui
- Erfasst *RK* 22.01.2006 vo
- Karl-Heinz Boller
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
