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16.diabetiker-diaet fuers wochenende 1/3 (diabetes)
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 1. Fruehstueck Apfel-Bananen-
-Muesli
20 g Haferflocken (12g Kh)
55 g Apfel (6g Kh); ungeschaelt
30 g Bananenscheiben (6g Kh)
150 g Fettarmer Joghurt (6g Kh)
1 Nuesse*
Kaffee oder Tee, Suesstoff
2. Fruehstueck Bananenbrot
30 g Vollkornbrot (12g Kh)
1 Msp. Magerquark*
30 g Bananenscheiben (6g Kh)
Mittagessen Ofenkartoffel
-m. Dip
220 g Kartoffeln (32g Kh)
1 Öl
1 Kuemmel
100 g Magerquark (4g Kh)
1 Sauerrahm*
1/2 Fruehlingszwiebel*
in feinen Ringen
2 Radieschen*; evtl. Haelfte
mehr, in Stiften
Pfeffer + Salz
Nachmittagsmahlzeit Orange
150 g Orange (12g Kh)
Abendessen Nudelsalat mit
-Mozzarella
60 g Vollkornnudeln (38g Kh)
30 g Mozzarella
100 g Tomate*
Einige Basilikumblaettchen
1 Olivenoel
1 Essig
1 Wasser
1/4 Knoblauchzehe; zerdrueckt
Salz + schw. Pfeffer
Spaetmahlzeit Radieschenbrot
30 g Vollkornbrot (12g Kh)
1 Diaetmargarine
3 Radieschen*;evtl. 1/3 mehr
Schnittlauch*
1.Fruehstueck: ca. 30g Kh (230 kcal) :2.Fruehstueck: 18g Kh (95 kcal)
:Mittagessen: ca. 36g Kh (330 kcal
:Zubereitung: Ein Blech mit Öl bestreichen und mit Kuemmel bestreuen.
Kartoffeln gruendlich waschen, a
bbuersten und mit der S
chnittflaeche nach unten auf das Blech legen. Im
Backrohr bei 200ueC etwa 30 Min.
garen. Fuer den Dip Quark mit Rahm verruehren. Das Gemuese untermengen.
Abschmecken.
Nachmittagsmahlzeit: ca. 38g Kh (70 kcal) :Abendessen: ca. 38g Kh (380 kcal)
:Zubereitung: Nudeln nac
h Packungsanweisung kochen. Kaese und Tomaten feinwuerfeln. Basilikum
feinhacken, mit den uebrigen Zutat
en zu einer Marinade verruehren. Unter die Nudeln mischen. Den Salat eine
Stunde durchziehen lassen.
Spaetmahlzeit: ca. 12g Kh (105 kcal)
Insgesamt: ca. 1210Kilokalorien, 51g Eiweis, 40g Fett, 25mg Cholesterin, :
155g Gesamt-Kh, 146g anzur
echnende Kh (gut 12Be)
*nicht anrechnungspflichtige Kh
Fortsetzung 2
:Stichworte : Diabetes, Diaet, Muesli, Nudel, Quark :Notizen (*) : :
: Quelle: Dia
betiker Ratgeber erfasst v. Renate Schnapka : : am 02.03.99
:Notizen (**) : :
: Gepostet von: Renate Schnapka
Stichworte: Zutaten, Sonstige Stichworte, Informationen, Nudeln, Teigwaren,
Quark, Diabetiker, :Notiz
en, (*), :, Quelle:, (**), Erfast, 02, 03, Muesli, Am, 99, Renate, Gepostet,
von:, Schnapka, v, Diaet,
Milchprodukte, Diabetes
:Datum : 11.12.2006
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