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    Die Butter schmelzen, das Kichererbsenmehl dazugeben. Sobald die Masse heiss
    ist, auf kleiner Flamme
    r?sten, dabei st?ndig r?hren, da die Masse leicht ansetzt.

    Nach etwa 15 Minuten wird das Mehl leicht br?unlich und entfaltet seinen
    nussartigen Geschmack.

    Die Kokosflocken hinzuf?gen, umr?hren und vom Herd nehmen. Die abgeriebene
    Zitronenschale und der Van
    illezucker dazugeben, den Puderzucker sieben und unterr?hren.

    Zur Weiterverarbeitung gibt es nun zwei M?glichkeiten:

    a) entweder etwas warten, bis die Masse abgek?hlt ist und dann zu Kugeln
    rollen, oder

    b) die Masse auf ein Tablett streichen und im K?hlschrank erstarren lassen.
    Anschliessend die erstarr
    te Masse in W?rfel schneiden.

    Variante:

    Anstatt Kokosflocken die gleiche Menge Sesam nehmen. Nach der Zugabe vom
    Sesam - und bevor man Zitron
    enschale, Vanillezucker und Puderzucker zugibt - wird die Masse 5 bis 10
    Minuten ger?stet, bis die Ma
    sse mittelbraun ist.
    * Quelle: Vegetarisch Fit, 1/94 ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Mon, 17
    Oct 1994
    Erfasser: Rene
    Datum: 28.10.1994
    Stichworte: Backen, Praline, Koko, Kichererbse, Indien,
    P4

    Stichworte: L?nder, Zutaten, Zubereitungsart, Asien, Backen, Fr?chte, Gem?se
    , Indien, N?sse, Praline
    Kichererbse, Kokosnuss
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    300 g Butter
    400 g Kichererbsenmehl
    4 tb Kokosflocken
    1 Pk. Vanillezucker
    1 Zitrone; unbehandelt
    260 g Zucker


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