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    		   Saucen
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    0.333333333333333 tb Kreuzk?mmel

    Die Pfefferk?rner, Korianderk?rner, den Stangenzimt, die Nelken,
    den
    Kreuzk?mmel und die Kardamomk?rner in der K?chenmaschine zu Pulver
    mahlen.
    Die Muskatn?sse reiben und mit dem Paprikapulver und den anderen
    Gew?rzen
    vermischen. In einem luftdicht verschlossenen Glas aufbewahren und
    nach
    den Anweisungen der Rezepte verwenden.

    BAHARAT aus gemahlenen Gew?rzen: Nehmt die angegeben Mengen fertig
    gemahlener Gew?rze. Vier Muskatn?sse ergeben etwa 1/4 Tasse
    gemahlener Muskatnuss. Die gesamte Menge BAHARAT wird gr?sser sein
    als die oben angegebene Menge.

    * From: Michel@eloi.zer.sub.org
    - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

    Erfasser: Michel

    Datum: 03.05.1993

    Stichworte: ZER, Gew?rze

    :Stichworte: Saucen
    :Stichworte: Marinaden
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    Ü -F?R 2 TASSEN
    0.5 tb schwarzer Pfefferk?rner
    0.25 tb Korianderk?rner
    0.25 tb Kassienrinde oder
    - Stangenzimt
    0.25 tb Nelken
    2 ts Kardamomkerne
    4 ganze Muskatn?sse
    0.5 tb Paprikapulver
    Ü -
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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