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    Kr?utersuppe mit brotherzen
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    Zwiebel fein hacken, in ?l anschwitzen, mit Wei?wein abl?schen,
    reduzierend einkochen und mit der Suppe aufgie?en. Den Sauerrahm mit
    dem Mehl verr?hren, in die Suppe geben, die gehackten Kr?uter
    einr?hren und 15 Minuten k?cheln lassen. Die Suppe mit dem Stabmixer
    p?rieren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnu? w?rzen.

    F?r die Brotherzen aus Toastbrot mit einer Keksform Herzen austechen
    und diese in einem Butter-?l-Gemisch goldbraun braten.

    : Quelle : Kochecke.at
    : Erfasst : *RK* 09.05.02 von Robert Entner
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    0.5 kg Edelkastanien
    0.25 l Milch
    50 g Staubzucker
    1 pk Vanillinzucker
    2 tb Rum
    0.25 l Schlagobers
    125 ml Schokosauce
    1 Zwiebel
    125 ml Wei?wein
    0.75 l Klare Suppe
    0.25 l Sauerrahm
    3 tb Mehl
    2 bn Kr?uter (z.B. Petersilie,
    - Liebst?ckel, Kerbel)
    - Muskatnu?
    - Muskatnu?
    4 sl Toastbrot
    ?l, Butter


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