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    Kr?uterschaumsuppe mit prosciutto-grissini
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    		   Milchprodukte , Suppe
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    1. F?r die Garnitur Grissini mit Prosciutto umwickeln und zugedeckt
    k?hl stellen.

    2. Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Mehl stauben,
    verr?hren und mit Fond und Milch aufgiessen. Suppe aufkochen, mit
    Salz, Pfeffer und Muskatnuss w?rzen und 15 Minuten kochen.

    3. Die Kr?uter zugeben, Suppe p?rieren und mit Obers vollenden.

    4. Suppe anrichten, mit den Kr?utern bestreuen und mit Grissini
    servieren.

    Zubereitung ca. 30 Min.

    N?hrwert pro Person: 255 kcal/1066 kj; 12 g Fett; 29 g KH; 2,2 BE;
    33 mg Chol.

    :Stichworte: Creme
    :Stichworte: Kr?uter
    :Stichworte: Oktober
    :Stichworte: Suppe
    :Erfasser/Name: Barbara Furthm?ller
    :Erfasst am: 5.11.4
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    40 g Butter
    2 tb TK-Zwiebel
    1 tb TK-Knoblauch
    30 g Mehl
    1 l Gem?sefond
    125 ml Milch
    1 pk TK-Petersilie (40 g)
    1.5 pk TK-8 Kr?uter (60 g)
    3 tb Obers (geschlagen)
    Ü -GARNITUR
    4 Grissini
    4 Hauchd?nne Scheiben
    - Prosciutto
    2 tb TK-8 Kr?uter
    Muskatnuss
    Muskatnuss
    Ü -
    - Gusto
    - Gepostet von:
    - Barbara_Furthm????ller
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Barbara Furthm


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