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Backofen: weisskrautauflauf mit gr?nkern
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Teigwaren
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 Eine Auflaufform buttern. Den Gr?nkernschrot und das Lorbeerblatt in
die kochende Gem?sebr?he geben, aufkochen und ca. 15 Minuten
ausquellen lassen. Die gew?rfelte Zwiebel mit dem Knoblauch in etwas
Butter and?nsten, mit Majoran, Salz, Pfeffer und dem geriebenen K?se
zu dem Gr?nkern geben, abschmecken. Den Weisskohl in der Butter
and?nsten, die Tomaten zugeben, mit der Gem?sebr?he, Paprika,
K?mmel und dem Koriander w?rzen, 20 Minuten weiterd?nsten lassen.
Die Gr?nkernmasse und das Kraut abwechselnd in die Auflaufform
schichten.
Den Doppelrahmfrischk?se mit etwas Milch und Majoran glatt r?hren,
dar?ber geben und mit Semmelbr?sel bestreuen. Im Backofen bei 200
Grad etwa 25 - 30 Minuten garen.
:Stichworte: Auflauf
:Stichworte: Weisskraut
:Erfasser/Name: Ilka Spiess
:Erfasst am: 4.1.2
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 250 g Gr?nkernschrot
1 l Gem?sebr?he
1 Lorbeerblatt
1 tb Butter
1 Zwiebel; gew?rfelt
1 Knoblauchzehe; zerdr?ckt
1 ts Majoran
Salz, Pfeffer
100 g Emmentaler; gerieben
30 g Butter
800 g Weisskraut; geputzt; in
- Streifen geschnitten
1 sm Dose Tomaten; gew?rfelt
1 tb Tomatenmark
1 ts Paprika
2 ts Paprika
0.5 ts Gemahlener K?mmel
1 Prise/n Koriander
200 g Doppelrahmfrischk?se
Etwas Milch
Majoran
1 tb (-2) Semmelbr?sel; ca.
Ü -
- Gepostet von: Ilka Spiess
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Ilka Spiess
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