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Backkartoffeln mit drei dips
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Kartoffel- , Gem?segerichte
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 Den Backofen auf 220Grad, den Heissluftherd auf 200Grad vorheizen. Ein
Backblech mit Alufolie ausklei
den, dabei die gl?nzende Seite nach oben geben.
Die Kartoffeln mit einer B?rste unter fliessendem Wasser gr?ndlich s?ubern
und anschliessend gr?ndlic
h abtrocknen.
Die Kartoffeln der L?nge nach halbieren. die Schnittfl?che mit dem ?l
bestreichen, mit wenig Salz und
reichlich K?mmel bestreuen.
Die Kartoffeln mit der Schnittfl?che nach unten auf das Backblech setzen und
auf der oberen Schiene e
twa 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
Inzwischen f?r den Kr?uterdip den Quark mit der Sahne verr?hren. Die Zwiebel
und den Knoblauch fein h
acken und unterr?hren. Die Kr?uter fein schneiden und unter den Quark r?hren
. Alles mit Salz, Pfeffe
und K?mmel abschmecken. Mit Dem Paprika bestreut anrichten.
F?r den Knoblauchdip die Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne r?sten.
Die Zwiebel fein hacken.
Den Knoblauch durch die Presse dr?cken. Den Schnittlauch in feine R?llchen
schneiden. Den Quark mit
der Sahne verr?hren. Die Zwiebel, den Knoblauch den Schnittlauch
untermischen und den Quark mit Salz
und Pfeffer abschmecken. Zuletzt die Sonnenblumenkerne untermischen.
F?r die K?secreme die Zwiebel fein hacken. Die N?sse grob hacken. Die
Kr?uter fein schneiden. Den K?s
e mit der Gabel zerdr?cken, dann den Frischk?se und dem Sanoghurt verr?hren.
Die Zwiebeln, die N?sse
und die Kr?uter untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Dips zu den Kartoffeln servieren.
Info: pro Portion 2350 kJ / 555 kcal; 25 g Eiweiss; 35 g Fett; 36 g
Kohlenhydrate; 6 g Ballaststoffe
** Gepostet von Halt Enid
Erfasser: Halt
Datum: 12.03.1996
Stichworte: Vegetarisch, Gem?se, Kartoffel, Dip, P6
Stichworte: Zutaten, Gem?se, Kartoffeln, P6, Vegetarisch, Dip, Kartoffel
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: Ü -F?R 6 PORTIONEN-
6 - 12 gleich grosse,
- mehligkochende Kartoffeln
ca. 3 El. Sonnenblumen?l
Salz
K?mmel
250 g trockener Margerquark
100 g Sahne
1 Zwiebel
Ü -
1 Knoblauchzehe
ca. 30 g gem. Kr?uter; z.B.
Ü -
Schnittlauch, Petersilie,
Zitronenmelisse,
Zitronenmelisse,
- Estragon, Borretsch und
- Kresse
Salz
Wei?er Pfeffer
0.5 ts K?mmel
0.25 ts Edels?sser Paprika
1 tb Sonnenblumenkerne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen (oder
- mehr, ich nehme mehr:-))
1 bn Schnittlauch
250 g trockener Margerquark
100 g Sahne
Salz
Wei?er Pfeffer
1 Zwiebel
6 Walnusskerne
0.5 bn Petersilie
0.5 bn Dill
0.5 bn Schnittlauch
125 g Edelpilzk?se
125 g Doppelfrischk?se
1 Becher Sanoghurt (175 g)
Salz
Wei?er Pfeffer
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