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    Die Gerste zirka f?nf Stunden in Wasser einweichen. Die Gerste mit dem
    Einweichwasser zirka eine halb
    e Stunde kochen lassen. Die Kohlbl?tter in zwei Zentimeter gro?e Quadrate
    schneiden und blanchieren.
    Den Kohl in die Suppe geben und weitere zehn Minuten kochen lassen. Mit Salz
    und Pfeffer w?rzen. Die
    Suppe mit Obstessig abschmecken und vom Feuer nehmen. Die Paprikaw?rfel und
    zwei Drittel der Petersil
    ie in die Suppe einr?hren.
    Anrichten: Die Suppe mit der restlichen gehackten Petersilie bestreuen.
    :Erfasser : Frank Ding
    er :Notizen (*) : Gepostet: Gunter Thierauf : :
    am 19.02.20
    00 in : : de.rec.mampf

    Stichworte:
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    4 tb Gerste
    0.75 l Wasser
    4 lg Kohlbl?tter
    Kr?utersalz
    Pfeffer
    1 tb Obstessig
    100 g Paprika; rot, w?rfelig
    geschnitten
    1 bn Petersilie


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