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    Kohlrabisuppe mit wuerstchen
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    		   Suppe , Eintopf , Diaet , Diabetes , Singles
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    Zwiebel schaelen und fein hacken. Kartoffeln und Kohlrabi waschen.
    Beides in Stifte schneiden.

    Oel erkitzen, Gemuese darin anduensten. Mit Bruehe abloeschen und
    zugedeckt 15 Minuten garen.

    Wuerstchen in Scheiben schneiden. Etwa die Haelfte des Gemueses aus
    der Bruehe nehmen. Das restliche Gemuese in der Bruehe puerieren.

    Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemuese zufuegen und die
    Wuerstchenscheiben mit erhitzen. Mit Petersilie bestreuen.

    :Pro Person ca. : 420 kcal
    :Pro Person ca. : 1760 kJoule
    :Eiweis : 23 Gramm
    :Fett : 20 Gramm
    :Kohlenhydrate : 36 Gramm
    :Broteinheiten : 2
    :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

    : Quelle : 28.04.96 I. Benerts aus der Rezeptsammung 1987 bis 1991
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    30 g Zwiebel
    130 g Kartoffeln; geschaelt
    200 g Kohlrabi; geputzt
    5 g Oel
    375 ml Gemuesebruehe; Instant
    100 g Wuerstchen;kalorienreduzier
    ; Salz
    ; weisser Pfeffer
    1 tb Petersilie; gehackt


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