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    Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

    Zwei Drittel des Olivenoels erhitzen. Darin das Brot anroesten. Dann
    Knoblauch und Peperoncino beifuegen und alles noch kurz mitbraten.

    Die Spaghetti abschuetten und gut abtropfen lassen. Mit dem restlichen
    Olivenoel zur Brotmischung geben und vermengen. Zuletzt den Parmesan
    grob darueber reiben. Die Spaghetti sofort servieren.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    400 g Spaghetti
    Salz
    6 Scheiben Toastbrot sehr
    - klein gewuerfelt
    fast zerbroeselt
    2 Peperoncino +/- ...
    - entkernt und in
    duenne Streifen geschn.
    8 Knoblauchzehen geschaelt
    - in Scheiben geschnitten
    125 ml Olivenoel
    50 g Parmesan
    Ü REF
    Annemarie Wildeisen 20-
    Vermittelt von R.Gagnaux
    Vermittelt von R.Gagnaux


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