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    Knuspermueslimischung
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    		   Muesli , Aufbau , Backen , Trennkost
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    Die Haferkoerner mit einem Flocker zu Flocken quetschen. Wem kein
    Flocker zur Verfuegung steht kann auch fertige, kernige Haferflocken
    verwenden. Die Mandeln grob hacken. Den Sesam in einer Pfanne ohne
    Fettzugabe roesten und dann abkuehlen lassen.

    Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit den Sonnenblumenkernen und
    dem Honig zu einer zaehen Masse verkneten. Den Backofen auf 160 Grad
    vorheizen. Das Sonnenblumenoel und das Wasser unter die Masse kneten
    und sie dann auf der Fettpfanne verteilen. Die Mueslimischung 1 bis
    1 1/2 Stunden backen und zwischendurch immer wieder umruehren. Dabei
    wird sie kruemelig.

    Das Muesli danach abkuehlen lassen. Zuletzt die Rosinen
    daruntermischen und alles in eine Plaetzchendose geben. Das Muesli
    kann so einige Wochen lang aufbewahrt werden.

    Tip: Das Knuspermuesli kann mit etwas Dickmilch, mildem Joghurt oder
    etwas Sahne und Wasser gemischt zum Fruehstueck oder als
    Zwischenmahlzeit gegessen werden. Fuer ein saettigenderes
    Fruehstueck kann man eine Banane dazugeben o einen muerben Apfel
    dazureiben. Die Knusperkruemel schmecken auch trocken se gut und
    sind dann ideal, wenn man zwischedurch Lust auf etwas Suesses
    verspuert.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    250 g Haferkoerner
    300 g Mandeln
    125 g Sesamkoerner ungeschaelt
    125 g Sonnenblumenkerne
    250 g Honig
    1 tb Sonnenblumenoel
    - kaltgepresst
    250 g Rosinen ungeschwefelt
    100 ml Wasser
    Ü -
    - Trennkost (Falken-Verlag)
    - ISBN 3 8068 4498 4
    - Erfasst: Arthur Heinzmann


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