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    		   Gefluegel , Haehnchen , Gemuese
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    H?hnchenschenkel mit Jodsalz, Pfeffer und zerdr?cktem Knoblauch
    w?rzen, in hei?em Butterschmalz anbraten.

    Fr?hlingszwiebeln kleinschneiden und dazugeben. Ebenso Paprikaschoten
    und Zucchini in mundgerechte St?cke schneiden und zuf?gen.

    Mit Paprikapulver, frischem Rosmarin, Jodsalz und Pfeffer w?rzen, mit
    Wei?wein und Gem?sebr?he auff?llen. Kurz aufkochen lassen und in
    vorgeheiztem Rohr bei 200?C etwa 15 bis 20 Minuten garen.

    In der Zwischenzeit Tomaten mit kochendem Wasser ?berbr?hen und
    enth?uten, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.

    Die geschmorten H?hnchenschenkel aus dem Rohr nehmen, mit Tomatensaft
    angie?en und die vorbereiteten Tomatenspalten dazugeben.

    Aufkochen lassen und mit Jodsalz und Pfeffer aus der M?hle
    abschmecken. Dazu passen Petersilienkartoffeln.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    4 H?hnchenschenkel a 200 g
    ; Jodsalz und Pfeffer
    1 Knoblauchzehe
    1 ts Butterschmalz
    100 g Fr?hlingszwiebeln
    1 Rote Paprikaschote
    1 Gelbe Paprikaschote
    100 g Zucchini
    Paprikapulver
    1 Zweig frischer Rosmarin
    100 ml Wei?wein
    0.25 l Gem?sebr?he
    2 Tomaten
    100 ml Tomatensaft
    Ü - SAT.1 TEXT
    - SAT.1 TEXT
    - Ulli Fetzer


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