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    Form, Farbe und Geschmack:

    Die Frucht hat die Form einer kantigen Papaya. Zuerst mit gr?ner und
    bei Reife mit gelber Schale. Helle, flache, nicht e?bare Kerne und
    ein hellgelbes bis r?tliches Fruchtfleisch.

    In den Monaten Januar bis Juli zu kaufen.

    N?hrwerte:

    100 g / 23 Kilokalorien / 96 Kilojoule. Vitamin C, Calcium und
    Phosphor.

    Verwendung im Haushalt:

    Die Frucht kann man wie einen Apfel sch?len, die Kerne werden
    entfernt, das Fruchtfleisch mit etwas Limettensaft betr?ufeln und
    roh verzehren. Oder mit anderen Fruchts?ften Im Mixer mischen. Sehr
    geeignet zu vielen Eisspeisen.

    Das sollten Sie probieren: Babaco-Pruchtsalat 1 Babaco sch?len und
    in kleine St?cke schneiden, mit Zitronen-Limettensaft abschmecken.
    Dazu 1 Ananas und 1 Mango sch?len und in St?cke schneiden, alles
    mischen, mit Cognac abschmecken und 1/4 Liter Schlagsahne
    unterziehen. In Portionen servieren.

    Babaco-Cocktail Den Saft einer frischen Babco erhalten Sie durch
    Mixen. Den Saft einer Ananas und einer Pampelmuse mit 1 Glas Curacao,
    2 Gl?schen Cognac, 3 Spritzer Angostura auf Eis mixen. In Gl?ser
    seihen mit Kumquatscheiben abdecken und servieren.

    :Quelle : Fibel
    :Quelle : Erfasst *RK* 15.11.02 von
    :Quelle : Rezeptverwalt
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Info zu Babaco
    Ü -
    - Fibel
    - Erfasst *RK* 15.11.02 von
    - Rezeptverwalt


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