  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Kiwi-sorbet mit zwetschgensauce
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Sonstiges , Obst
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Sorbet: Kiwis mit Limetten-Saft und Puderzucker durch ein Sieb
streichen, zugedeckt im Tiefk?hler fest werden lassen.
Pikante Zwetschgensauce: Zwetschgen mit Rotwein zusammen aufkochen,
Zwetschgen weich kochen; alles im Mixer fein p?rieren, mit Zucker,
Cayennepfeffer und Nelkenpulver w?rzen.
Anrichten: Gefrorenes Sorbet etwas antauen lassen, dann evtl. im
Mixer oder mit dem Handr?hrger?t bearbeiten, bis es geschmeidig ist.
In Gl?ser f?llen und sofort servieren, oder das weiche Sorbet f?r
kurze Zeit in den Tiefk?hler zur?ckstellen, bis es formbar wird f?r
Kugeln.
Etwas lauwarme Sauce auf Teller giessen, Kugeln hineinsetzen.
Restliche Sauce dazu servieren.
Garnieren: einige Zwetschgen; in Schnitzen, Kiwi; in Scheiben. Sorbet
mit den Fr?chten garnieren.
Vorbereiten: Sorbet vier bis f?nf Tage, Sauce 1 Tag im voraus
zubereiten. Beides zugedeckt (die Sauce im K?hlschrank) aufbewahren.
Tipps * An Stelle von Kiwis beliebige Beeren verwenden.
* An Stelle von Limetten-Saft solchen von gew?hnlichen Zitronen
verwenden.
* An Stelle von frischen Zwetschgen 100 g D?rrpflaumen verwenden:
?ber Nacht in 2 dl heissem Wasser oder Rotwein einweichen, aufkochen,
mit der Fl?ssigkeit im Mixer oder mit der K?chenmaschine p?rieren.
:Stichworte: Kalt
:Stichworte: Kiwi
:Stichworte: Sorbet
:Stichworte: S?ssspeise
:Stichworte: Zwetschge
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü SORBET-
600 g Kiwis; gesch?lt;in Vierteln
2 tb Limetten-Saft
75 g Puderzucker
Ü PIKANTE ZWETSCHGENSAUCE
300 g Entsteinte Zwetschgen in
- Streifen
50 ml Rotwein; oder Wasser
1 tb Zucker; +/-
1 pn Cayennepfeffer
1 pn Nelkenpulver
Ü REF
Betty Bossi Leichte K?che
Erfasst von Rene Gagnaux
Ü - Gepostet von: Rene
- Gepostet von: Rene
- Gagnaux
- _berarbeitet f?r Kalorio
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
