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    		   Info , Papaya , Fr?chte
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    Die Papaya sind insofern merkw?rdige Gew?chse, als sie wie Melonen
    aussehen, aber auf B?umen wachsen und zur botanischen Familie der
    Feigen geh?ren. Man kann sie zudem reif als Fr?chte und unreif als
    Gem?se verwenden. Ihr hoher Vitamingehalt und ihr tropischer Reiz
    hat ihnen in neuer Zeit viele Freunde gewonnen. Die Fr?chte kommen
    nur in kleineren, bis 1 kg schweren Exemplaren, meist aus Afrika und
    nahezu ganzj?hrig zu uns. Ihre gr?n-gelbe, glatte, ledrige Schale
    muss entfernt werden. Das s??liche, goldorangefarbene Fruchtfleisch
    braucht Zitronensaft, um sein Aroma zu erh?hen. Das Innere ist
    erf?llt von kirschkerngro?en, schwarzgelackten Kernen, die nicht
    essbar sind. Die Reife ist eingetreten, wenn ein Fingerdruck
    nachgibt und die Schale gelblich wird.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Info
    Ü -
    - Zeitung
    - Erfasst *RK* 04.02.06 von
    - Michael Staib


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