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    Kichererbsensprossen mit orangen
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    		   Salate
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    F?r die Sauce Zitronen- und Orangensaft mit Vollmeersalz, Pfeffer und Honig
    vermischen und Oliven?l u
    nterr?hren. Gekeimte Kichererbsen in wenig Wasser ca. 10 Minuten d?nsten,
    abtropfen lassen und unter
    die Salatsauce geben. Orangen einschliesslich der weissen Haut sch?len,
    vierteln und in d?nne Scheibe
    n schneiden. Zwiebeln l?ngs halbieren und in sehr d?nne Halbringe schneiden.
    Orangen, Zwiebeln und Ol
    iven mit den Kichererbsen vermengen und mindestens 30 Minuten durchziehen
    lassen, abschmecken. Auf Sa
    latbl?ttern angerichtet servieren. Tip: Die Kichererbsen 4 Tage vorher zum
    Keimen ansetzen.
    Zubereitungszeit Ca. 20 Minuten. * Quelle: UGB-Forum 6/94 Elke M?nnle -
    - - - - - - Abgetippt: F
    rank Lepper - (2:2476/757.18)- - ** Gepostet von Frank Lepper Date: Sat, 11
    Feb 1995
    Erfasser: Frank
    Datum: 05.04.1995
    Stichworte: Salate, Schnell, Vollwert, Vegetarisch, P1

    Stichworte: Schwierigkeitsgrad, Men?folge, Schnell, Salat, Vegetarisch, P1,
    Vollwert
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    200 g Kichererbsensprossen
    3 Orangen
    100 g Zwiebeln
    60 g Schwarze Oliven
    Ü -F?R DIE SAUCE-
    0.5 Zitrone, ausgepresst
    0.5 Orange, ausgepresst
    2 Spur Vollmeersatz
    1 Spur Schwarzer Pfeffer,
    - fr. gem.
    0.5 ts Honig
    2 tb Oliven?l, kaltgepresst
    Ü -F?R DIE GARNITUR-
    6 Salatbl?tter


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