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    Avocados sch?len, halbieren, Steine entfernen. Fruchtfleisch quer in
    Scheiben schneiden. In eine Sala
    tsch?ssel geben, sofort mit dem Saft einer Limette betr?ufeln.

    Palmherzen abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Salat
    putzen und in Streifen schneid
    en. Abgetropfte Ananas w?rfeln. Alles zu den Avocados geben.

    Chilischote halbieren, Kerne Entfernen. Fruchtfleisch sehr fein hacken.
    Zwiebeln hacken. Mit Limetten
    saft, 1 El. Ananassaft, Honig und Salz vermischen, ?l unterr?hren.

    Erdn?sse aus der Schale l?sen, braune Haut entfernen. Erdn?sse anr?sten.
    Petersilie grob hacken.

    Kurz vor dem Anrichten Sauce ?ber den Salat geben, vorsichtig unterheben.
    Mit Erdn?ssen und Petersili
    e bestreuen.

    Siehe: Karnevals-Buffet f?r 8-10 Personen
    * Quelle: meine familie & ich februar 90 ** Gepostet von Halt Enid
    Erfasser: Ruth
    Datum: 12.03.1996
    Stichworte: Salat, Avocado, Buffet, Karneval, P8, P10

    Stichworte: Zutaten, Jahreszeit, Men?folge, Festlichkeiten, Gem?se, Salat,
    Fasnacht, Avocado, Buffet,
    Karneval, P8, P10
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü -F?R 8-10 PERSONEN-
    1.2 Reife Avocados
    0.75 Limetten
    0.4 cn Palmherzen (425 g)
    0.4 cn Ananasringe
    60 g Radicchiosalat
    0.4 Endiviensalat
    50 g frische Erdn?sse
    0.4 Chilischote
    0.4 Zwiebel
    0.4 ts Honig
    Salz
    0.75 tb Oliven?l
    0.4 bn Petersilie


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