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    Die ganzen Peperoni direkt auf den Rost in den auf 220 GradC vorgeheizten
    Ofen legen. Ca. 20 Minuten
    r?sten lassen, d.h. bis die Haut platzt und das Gem?se grosse braunen Blasen
    bekommt. Aus dem Ofen ne
    hmen und in einen Plastic-Sack legen und gut verschliessen. Das Gem?se darin
    30 Minuten liegen lassen
    . Abschliessend sch?len.

    Die gesch?lten Peperoni halbieren, Kerne entfernen; Peperoni klein w?rfeln.
    Zwiebel in heissen ?l d?n
    sten. Peperoni-W?rfel zuf?gen, gut durchd?nsten, mit Bouillon abl?schen und
    30 Minuten zugedeckt koch
    en lassen. Dann ausk?hlen lassen.

    Die Kartoffeln in der Schale weichkochen, wenig ausk?hlen lassen, sch?len
    und in Scheibchen schneiden
    .

    Das eingefettete Kuchenblech mit dem Teig auslegen, darauf das Peperoni-Mus
    verteilen. Die Kartoffels
    cheibchen dachziegelartig darauf anordnen, mit Salz und Pfeffer w?rzen und
    mit der K?se gros?gig bes
    treuen.

    Im auf 220 GradC vorgeheizte Ofen 40 Minuten garen. Heiss servieren.
    * Quelle: Nach: Orella 5/1995 Erfasst von Rene Gagnaux
    Erfasser: Rene
    Datum: 08.08.1995
    Stichworte: Backen, Pikant, Kartoffel, Paprika, Vegetarisch,
    P1

    Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Backen, Gem?se, Kartoffeln,
    Vegetarisch, Paprika, Pikant, Karto
    ffel
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    3 Rote Peperoni; Paprika
    3 Gelbe Peperoni; Paprika
    1 Zwiebel
    0.1 l Bouillon
    Salz
    Pfeffer
    750 g Kartoffeln
    150 g Gruyere; gerieben
    1 Pk. Bl?tterteig


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