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    		   Kartoffel- , Gem?segerichte
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    Die Kartoffeln waschen und gr?ndlich abb?rsten. Zugedeckt in wenig
    Salzwasser in etwa 20 Min. garkoch
    en. Abgiessen, etwas abk?hlen lassen und anschliessend pellen. Dann die
    Kartoffeln in dicke Scheiben
    schneiden.

    Ofen auf 200 GradC (Gas 3; Umluft 180 GradC) vorheizen. Eine feuerfeste Form
    mit Oliven?l gr?ndlich e
    infetten.

    Zwiebel w?rfeln, mit dem Hackfleisch in ?l anbraten und Wein und Tomatenmark
    dazugeben. Mit Salz, Pfe
    ffer und Thymian w?rzen und offen 15 Min. k?cheln lassen. Oliven halbieren
    und die H?lfte unterr?hren
    .

    Die H?lfte der Kartoffeln, die Sauce und dann die restlichen Kartoffeln
    einschichten.

    K?se und restliche Oliven dar?berstreuen. In 40 Minuten goldbraun backen.
    * Quelle: Erfasst (10.02.96) von Ulli Fetzer
    Erfasser: Ulli
    Datum: 31.03.1996
    Stichworte: Kartoffel, Gratin, Hackfleisch, Olive, Spanien,
    P4

    Stichworte: L?nder, Zutaten, Zubereitungsart, Fleisch, Europa, Gem?se,
    Gratin, Spanien, Kartoffeln, A
    rten, Gehacktes, Kartoffel, Oliven
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    850 g Festkochende Kartoffeln
    Salzwasser
    Oliven?l; f?r die Form
    1 lg Zwiebel
    400 g Rinderhack
    2 tb Oliven?l
    200 ml trockener Rotwein
    2 tb Tomatenmark
    Schwarzer Pfeffer
    2 ts Getrockneter Thymian
    150 g Gr?ne, gef?llte Oliven
    100 g Manchego


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