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    13. eine kuchenf?llung aus honig-apfelmus, eiern, bro ...
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    		   Mittelalter , F?llung , Fr?chte , Fisch , Kr?uter
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    Aein gefu:elten ku:ochen. Ein gef?llter Kuchen. (eine Kuchenf?llung
    aus Honig-Apfelmus, Eiern, Brot, Fisch oder Mandeln und Kr?utern)

    Zu:o gefu:elten ku:ochin nim do des briz vnd zv:o slahe den mit
    eyern. vnd tu:o dar zv:o ein wenic brotes oder gestozzene vische
    oder daz dicke von der mandel milich. hie von mac man machen mit
    gu:otem krute ku:echin oder waz man wil von mu:ose.

    Um einen gef?llten Kuchen zu machen nehme man Do des Briz (das ist
    anderen historischen Quellen zufolge ein Mus aus gesch?lten und
    gehackten ?pfeln, das in Honigwasser eingekocht und ein Jahr lang
    aufbewahrt wird.) und schlage ihn mit Eiern und gebe dazu ein wenig
    Brot oder zersto?ene Fische oder das Dicke von der Mandelmilch. Aus
    diesem Mus mache man mit guten Kr?utern Kuchen oder was man will.

    : O-Titel : 13. eine Kuchenf?llung aus Honig-Apfelmus, Eiern, Brot,
    : > Fisch oder Mandeln und Kr?utern
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Zutaten siehe Anleitung
    Ü -
    - Das Buch von guter Speise
    - Erfasst *RK* 26.04.04 von
    - Michael Staib


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