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    Kartoffelgem?se mit saurer sahne (tejf?l?s krumplif?z ...
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    		   Ungarn , Beilage , Gem?se , Vegetarisch
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    Die gesch?lten Kartoffeln gr?ndlich waschen, in Scheiben schneiden,
    mit soviel Wasser oder Knochenbr?he aufsetzen, da? die Kartoffeln
    bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer w?rzen und kochen. Inzwischen
    eine hellbraune Einbrenne bereiten, feingehackte Zwiebeln, eventuell
    auch gewiegte Petersilie und Gew?rzpaprika zugeben. Mit kaltem
    Wasser abl?schen, schnell verr?hren. Dazu die fast weichen
    Kartoffelscheiben geben, aufkochen lassen, saure Sahne unterr?hren
    und nochmals aufkochen. Statt Petersilie kann man auch feingehackten
    Dill nehmen.

    : O-Titel : Kartoffelgem?se mit saurer Sahne (Tejf?l?s
    : > krumplif?zel?k, tejf?l?s burgonyaf?zel?k)
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1.5 kg Kartoffeln
    40 g Speise?l
    60 g Mehl
    20 g Salz
    30 g Zwiebeln
    10 g Zucker
    1 bn Petersilie
    100 ml Saure Sahne
    Gemahlener Pfeffer
    Lorbeerblatt
    Ü -
    - www
    - Erfasst *RK* 03.08.05 von
    - Michael Staib


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