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    Avocado-limetten-sauce zu roastbeef
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    Avocados sch?len, Stein herausl?sen und das Fruchtfleisch mit dem
    Schneidstab des Handr?hrger?tes p?r
    ieren. Saft von der H?lfte der Limetten auspressen, unter das Avocadop?ree
    r?hren. Die restlichen Lim
    etten sch?len, die Fruchtsegmente zwischen den Trennw?nden herausschneiden,
    zum P?ree geben.

    Chilischoten waschen, Kerne entfernen, Schoten in Ringe schneiden. Mit Creme
    double und Sherry unterh
    eben, mit Salz und Zucker w?rzen.

    Basilikumbl?tter in Streifen schneiden, ?ber die Sauce streuen. Mit dem
    Roastbeef servieren.

    Pro Portion ca. 400 kcal / 1670 kJ

    Tip: Die Sauce immer frisch zubereiten, da sich die Avocados trotz der
    Limetten schnell verf?rben.
    ** Gepostet von Astrid Bendig Date: Sun, 25 Jun 1995
    Erfasser: Astrid
    Datum: 08.08.1995
    Stichworte: Fleisch, Roastbeef, Avocado, Limette, P4

    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Fr?chte, Gem?se, Limetten, Zitrusfr?chte,
    Avocado, Rind, P4, Roastbeef,
    Limette
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    2 Avocados; reif
    2 Limetten
    1 Chilischote, rot; evtl.
    - die - doppelte Menge
    1 tb Creme double
    3 tb Cream Sherry
    Salz
    Zucker
    1 Bd. Basilikum
    300 g Roastbeef, gebraten


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