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Salat
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 Kartoffeln in Salzwasser zugedeckt 15 - 20 Min. auf 1 oder Automatik-
Kochstelle 5 - 6 garen. Kartoffeln abschrecken, pellen, in Scheiben
schneiden.
Salzwasser auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen, Erbsen darin
2 Min, auf 0 kochen, abgiessen.
Schinken in feine Streifen schneiden. 4 EL Limettensaft mit
Gem?sebr?he, Limettenschale, 1 Prise Salz, Pfeffer, Curry und 1 Prise
Zucker vermischen, dann das -l unterr?hren. Die Marinade vorsichtig
mit den Kartoffelscheiben, den Erbsen und dem Schinken vermengen.
Mindestens 30 Min. k?hl stellen. Avocados sch?len, halbieren, in
Scheiben schneiden und sofort mit 2 EL Limettensaft betr?ufeln.
Avocadoscheiben vorsichtig unter den Salat mischen, evtl. nachw?rzen.
Auf Salatbl?ttern anrichten.
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 02 / 99
: : der Hamburgischen Electricit?tswerke AG
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Sch?fer
: : (Lothar.Sch?fer@ruhr-uni-bochum.de)
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : 60 Minuten
:Pro Person ca. : 492 kcal
:Pro Person ca. : 2066 kJoule
:Stichworte: Februar
:Stichworte: Kartoffel
:Stichworte: Normal
:Stichworte: P4
:Stichworte: Salat
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 800 g Kartoffeln (festkochend)
2 ts Salz
2 Tassen Wasser
150 g Erbsen (TK), Salzwasser
100 g Schinken, gekochter
6 tb Limettensaft
8 tb Gem?sebr?he
1 tb Limettenschale (abgerieben)
Pfeffer
1 ts Curry
Zucker
5 tb -l
2 Avocados (? ca. 200 g)
einige Bl?tter Fris+esalat
Ü - _berarbeitet f?r Kalorio
- _berarbeitet f?r Kalorio
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