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    Avocadocreme mit kr?utern
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    		   Aufbau , Aufstrich , Avocado , Kr?uter
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    Die Avocado halbieren. Das Fruchtfleisch l?sen und mit einer Gabel
    fein zerdr?cken.

    Mit dem Zitronensaft betr?ufeln.

    Die Kr?uter waschen, trocken schleudern und fein hacken. Den
    Sellerie fein reiben und 2 Tb davon (bei 300 g) zur Avocado geben.
    Alle Zutaten bis auf wenig schnittlauch und den restlichen Sellerie
    unter die creme r?hren.

    Den Sellerie mit etwas Zitronensaft betr?ufeln und mit dem
    Schnittlauch zusammen als Garnitur ?ber die Avocadocreme streuen.

    Tips:

    Dieser Aufstrich schmeckt besonders gut zu Vollkornbrot. Aber auch
    als Dip zu rohem Gem?se oder als sauce zu Pellkartoffeln sehr zu
    empfehlen. Eine feine Sache f?r's B?ffet ist die folgende
    M?glichkeit: Die Creme in ausgeh?hlte tomaten f?llen und auf
    Salatbl?ttern servieren.

    : Quelle : Frchtel: Brotaufstriche getestet von Diana Droael
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    300 g Avocado; reif und weich
    3 tb Zitronensaft
    5 tb Saure Sahne
    2 ts Mittelscharfer Senf
    1 bn Kerbel oder Petersilie
    1 bn Schnittlauch
    Ü REF
    100 g Knollensellerie
    - Jodmeersalz
    - schwarzer Pfeffer
    Ü ZUBEREITUNGSZEIT-
    20 x Minuten
    Ü HALTBARKEIT-
    - m?glichst frisch essen,
    - einiger Zeit verf?rbt
    - einiger Zeit verf?rbt


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