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    Die Kaninchenkeulen gut w?rzen und goldgelb anbraten. Im vorgeheizten
    Backofen bei 220 Grad 1 Stunde
    lang braten.

    Den Wirsing in kleine W?rfel schneiden und in Salzwasser blanchieren.

    Den kleingeschnittenen Speck und die Zwiebel and?nsten, mit etwas Mehl
    best?uben und mit Br?he aufgie
    ssen. Etwas einkochen lassen und mit den Gew?rzen und der Sahne abschmecken.

    Damit die Kaninchenkeulen ?bergiessen und mit dem Wirsing servieren. :Pro
    Person ca. : 825 kcal :Pro
    Person ca. : 3465 kJoule
    * Quelle: 08.11.96 I. Benerts ** Gepostet von Ingrid Benerts
    Erfasser: Ingrid
    Datum: 18.12.1996
    Stichworte: Wild, Haarwild, Kaninchen, Speck, Wirsing, P4

    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gem?se, Wild, Arten, Innereien, Kaninchen, P4,
    Speck, Wirsing, Wurst, H
    aarwild
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    2 Kaninchenkeulen; (a 250 g)
    1 ts Mittelscharfer Senf
    1 sm Wirsing
    150 g Speck
    1 Zwiebel
    0.25 l Sahne
    Salz
    Pfeffer


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