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    Avocado an peperoni-ei-vinaigrette
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    		   Sonstiges , Gem?se , Vorspeise
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    Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit
    Zitronensaft bestreichen, damit es sich nicht verf?rbt.

    Die Peperoni halbieren, entkernen, der L?nge nach in d?nne Streifen
    und diese in kleinen W?rfelchen schneiden. Petersilie fein hacken.
    Schnittlauch in R?llchen schneiden. Die Eier sch?len und hacken.

    Essig, Senf, und Pfeffer verr?hren. Dann das -l beif?gen und alles
    zu einer s?migen Sauce mischen. Peperoni, Kr?uter und Ei beif?gen.
    Die Sauce in die Avocadoh?lften geben.

    Als Beilage passt frisches Brot

    :Stichworte: Avocado
    :Stichworte: Kalt
    :Stichworte: Paprika
    :Stichworte: Vorspeise
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    2 Reife Avocados
    1 tb Zitronensaft
    1 sm Rote Peperoni
    0.5 bn Petersilie
    0.5 bn Schnittlauch
    2 Hartgekochte Eier
    4 tb Weissweinessig
    1 geh. TL Senf
    Salz
    Pfeffer
    6 tb Oliven?l
    Ü REF
    Annemarie Wildeisen/TV
    - Vermittelt von R.Gagnaux
    Ü - Gepostet von: Rene
    - Gepostet von: Rene
    - Gagnaux
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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