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    		   Nachtisch
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    -pfel sch?len, achteln und Kerngeh?use entfernen, mit Zitronensaft
    betr?ufeln und in Zitronenwasser ca. vier Minuten garen. Abgiessen und
    mit Vanillezucker s?ssen. Rosinenstuten in Scheiben schneiden, mit
    Butter bestreichen und d?nn mit Zucker bestreuen.

    Auf einem Backblech bei 220 Grad goldgelb r?sten. Eigelb mit
    restlichem Zucker schaumig r?hren, Quark, Zitronenschale, Salz und
    Saucenpulver zugeben.

    Eiklar und Sahne getrennt steif schlagen, mit der Quarkmasse
    vermischen.
    Eine flache Auflaufform fetten, mit der H?lfte der Stutenscheiben
    belegen. Die H?lfte der -pfel darauf verteilen, mit der H?lfte des
    Quarks abdecken. Den Vorgang wiederholen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen. Dazu
    passt
    Vanillesauce.
    : : 450 kcal
    : : 1800 kJoule

    :Stichworte: Nachtisch
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    800 g - pfel
    2 Zitronen, Saft davon
    1 pk Natur-Vanillezucker
    300 g Rosinenstuten oder
    - Osterbrot
    50 g Butter oder Margarine
    160 g Vollzucker
    4 Eier, getrennt
    500 g Quark (20% Fett)
    abgeriebene Schale einer
    - unb.
    behandelten Zitrone
    1 pk Naturvanille-Saucenpulver
    1 Msp. Meersalz
    100 ml -
    Ü -
    - Reformhauskurier 3/97
    - Gepostet von Peter Eberl
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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