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    Das Hackfleisch mit der feingew?rfelten Zwiebel, dem Ei und der
    Br?tchenmasse gut vermischen. Mit Sen
    f, Ketchup, Salz, Pfeffer und etwas Tabasco je nach Geschmack kr?ftig
    abschmecken.
    Die Kartoffeln und die Zwiebeln sch?len und in gleichm??ige Scheiben
    schneiden.
    Einen gro?en Topf gut mit Butterschmalz ausstreichen. Kartoffelscheiben, das
    Hackfleisch und die Zwie
    belscheiben, in dieser Reihenfolge, zweimal einschichten, mit Br?he
    auff?llen. Topf zudecken und bei
    milder Hitze eine Stunde garen. Abschmecken.
    Mit Gurkenscheiben, Schnittlauch und Petersilie garniert anrichten.

    Stichworte:
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    600 g Gemischtes Hackfleisch
    1 lg Zwiebel
    1 Ei
    1 Altbackenes Br?tchen, -
    - eingeweicht und gut -
    - ausgedr?ckt
    1 tb Senf
    1 tb Ketchup
    Salz, Pfeffer
    Tabasco
    1 kg Kartoffeln, festkochend
    500 g Zwiebeln
    80 g Butterschmalz
    0.25 l Rinderbr?he
    - - Schnittlauch und glatte
    - - Schnittlauch und glatte
    - - Petersilie
    Ü -ERFASST AM 01.02.1999 VON-
    - Ilka Spiess - www.
    - Stern.de


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