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    		   Fisch
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    Backofen auf 175?C vorheizen.

    Kr?uter waschen, trockentupfen und fein hacken. Den Karpfen innen und
    aussen waschen und trockentupfen. Meerrettich sch?len und fein reiben.

    Vom Fisch die Schwanzflosse und die Seitenflossen abschneiden, dann
    innen und aussen pfeffern und salzen.

    Auf einem Backblech oder in einer feuerfesten Form eine Kaffeetasse
    umgekehrt aufstellen und den Fisch dar?ber aufrecht stellen, dann
    Kr?uter auf dem Fisch verteilen und das Blech rund herum mit
    Butterst?ckchen belegen.

    Den Fisch nun von aussen leicht salzen und pfeffern. Den Fisch nicht
    zu
    fest mit Alufolie bedecken und im Rohr ca. 60 Minuten garen.

    Karpfen zerteilen, Zitronensaft dar?ber tr?ufeln und mit der
    geschmolzenen Butter und dem Meerrettich servieren.

    Dazu passen Petersilienkartoffeln.

    :Stichworte: Fisch
    :Erfasser/Name: Ilka Spiess
    :Erfasst am: 19.3.2004
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    1 bn Dill
    1 bn Petersilie
    1 Karpfen, k?chenfertig, ca.
    - 1 kg
    Meerrettichwurzel, ca. 3 cm
    250 g Butter
    Salz und schwarzer Pfeffer
    - aus der M?hle
    1 Zitronen (evtl. mehr)
    Ü -
    - Achim Mentzel bei
    - Alfredissimo
    - Gepostet von: Ilka Spiess
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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