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    		   Gem?se
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    Das -l in der Bratpfanne erw?rmen, den Tofu hineingeben und bei
    m?ssiger Hitze anbr?unen. Mit dem Wasser und der Sojasauce
    abl?schen.
    K?cheln lassen, bis alle Fl?ssigkeit verdunstet ist.

    Den Tofu aus der Pfanne nehmen.

    Die Pfanne mit K?chenpapier ausreiben und nochmals etwas -l
    hineingeben. Die Auberginen darin braten, bis sie zusammenfallen.
    Mit 1 Tasse Wasser abl?schen und die Gew?rze beigeben.

    Den Tofu darunter heben und anrichten.

    Tipp: Dazu passen Teigwaren, Reis, Hirse oder Couscous.

    :Stichworte: Aubergine
    :Stichworte: Gem?se
    :Erfasser/Name: Ulli Fetzer
    :Erfasst am: 6.4.3
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    Wenig -l zum Braten
    250 g Tofu; in feine Streifen
    - geschnitten
    4 tb Wasser
    2 tb Sojasauce
    2 lg Auberginen; in Scheiben
    - geschnitten
    1 tb Frischer Ingwersaft
    2 Zehen Knoblauch;
    - durchgepre
    0.5 ts Sambal Oelek
    Wenig Meersalz
    Ü -
    - Aus: Tofu, AT-Verlag.
    - Gepostet von: Ulli Fetzer
    - Gepostet von: Ulli Fetzer
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Ulli Fetzer


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