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    		   Teigwaren , Milchprodukte
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    Den Sp?tzleteig mit einem Kochl?ffel schlagen, soviel Wasser nehmen,
    dass der Teig Blasen schl?gt und schwer reissend vom L?ffel f?llt.
    Diesen dann von einem Holzbrett in einen Topf mit kochendem Wasser
    schaben, oder durch eine Kartoffelpresse dr?cken. Den Topf nicht
    ?berf?llen! Die Sp?tzle, die oben schwimmen absch?pfen und mit dem
    K?se (und eventl. dem Schinkenspeck) in eine Auflaufform schichten.

    Das Ganze noch ?berbacken, bis der K?se goldgelb gebr?unt ist. Mit
    d?nnen Zwiebelscheiben und der Petersilie dekorieren.

    :Stichworte: Auflauf
    :Stichworte: K?se
    :Stichworte: Nudel
    :Stichworte: Teigware
    :Erfasser/Name: 24.05.94
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    Ü SP?TZLETEIG
    500 g Mehl
    6 Eier
    Wasser; Menge s.u.
    Salz
    Ü -AU?ERDEM
    500 g K?se; Gouda o.?.
    1 Zwiebel
    2 tb Petersilie; gehackt
    Ü -VARIANTE
    200 g Schinkenspeck; gew?rfelt
    Ü -
    - Gepostet: Michael Jacob
    - 2:2468/16 -
    - Mich?ppendorf
    - Mich?ppendorf
    - Email:
    - Mich?ppendorf@t-online.de
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von 24.05.94


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