  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
K?seplatte mit gr?ner creme & topfbrot
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Backen , Milchprodukte , Party
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 (*) Zutaten f?r 2 Brote oder 12 kleine Br?tchen und 1 mittleres Brot
1. Mehle, Hefe, Salz und Zucker mischen. Zitronensaft mit Wein
erw?rmen und unter das Mehl arbeiten. Soviel Wasser zugeben, dass ein
elastischer Teig entsteht, dann das -l unterkneten (am besten
funktioniert das in der K?chenmaschine).
2. Den Teig etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt
hat.
3. 12 kleine Blumentont?pfe (Durchmesser 7 cm) und ein grosser
Blumentontopf (Durchmesser 15 cm) aussp?len, die L?cher mit Alufolie
fest verschliessen, ein?len und mit Mehl best?uben.
4. Mit bemehlten H?nden 12 Portionen zu kleinen Kugeln formen. In die
kleinen Blument?pfe geben, restlicher Teig in den grossen Blumentopf
geben und alles nochmals 15 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 180
Grad vorheizen. Die kleinen Blument?pfe etwa 25 Minuten backen. Den
gr?sseren ca. 40 Minuten. Im Topf ausk?hlen lassen.
5. F?r die Creme Margarine mit zerdr?cktem Knoblauch, gehackter
Petersilie , Salz und Pfeffer cremig r?hren.
K?seplatte:
Auf dieser franz?sische K?seplatte ist f?r jeden Geschmack etwas.
Mit 5 verschiedenen, klassischen Sorten sind Sie auf der sicheren
Seite
- w?hlen Sie nicht zu kleine St?cke (200-300 g). Nehmen Sie den K?se
1 Stunde vorher aus dem K?hlschrank und richten ihn auf einer
Holzplatte im Uhrzeigersinn nach W?rzigkeit an. Hier ist die mildeste
Sorte ein Ziegenfrischk?se mit feins?uerlichem Aroma.
Dann folgt ein Weichk?se: Le Rustique, gefolgt von einem
cermig-w?rzigen Morbier mit der Ascheschicht in der Mitte, dann kommt
ein kr?ftiger Chaumes mit gelbe Rinde und zum Schluss der ber?hmte
Roquefort. Wer mag, kann auch noch den k?niglichen Beauford (siehe
Salat) auf die Platte legen. Schreiben Sie doch die K?senamen auf
Pflanzschildchen.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/g?ste-feste/archiv/2001/04/23
/index.html
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Brot
:Stichworte: Dip
:Stichworte: Feste
:Stichworte: K?se
:Stichworte: Milchprodukte
:Stichworte: Party
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü -BROT:-
700 g Weizenmehl
300 g Weizenschrot
2 pk Trockenhefe
2 geh. TL Salz
1 geh. TL Zucker
3 tb Zitronensaft
0.25 l Weisswein
0.25 l lauwarmes Wasser, etwa
3 tb Oliven?l
f?r die T?pfe
Ü F?R DIE CREME:-
250 g Margarine
1 Knoblauchzehe
3 glatte Petersilie
1 bn glatte Petersilie
Ü -
- Gepostet von: Christina
- Philipp
- Kaffee oder Tee,
- "Gardening Party",
- SWR 23.04.2001
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Erfasst von Ch
dieses Rezept wurde für 1 Person berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
