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    11.04.57 reis
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    		   Beilage , Reis
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    Fast immer ?klebt? der Reis wie Brei. Dabei ist es so einfach, Reis
    koernig zu machen. Man beachte: Der Reis soll - nachdem er gut
    gewaschen ist - in beliebiger Menge Wasser 10 - 15 Minuten kochen.
    Nun kommt er in ein Sieb und wird darin unter kaltem Wasser gespuelt.
    Das ist der Trick, um das klebrige Reismehl zu entfernen! Kurz vor
    dem Anrichten waerme man den Reis in demselben Sieb ueber kochendem
    Wasser, nur durch den Wasserdampf. Erst in der tischfertigen
    Schuessel kommt dann etwas Butter, Salz oder auch je nach Geschmack
    Curry, Safran oder Pfeffer darueber.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    300 g Langkornreis
    Butter
    Salz
    Ü -NACH GESCHMACK
    Curry oder
    Safran oder
    Pfeffer
    Ü ERFASST VON-
    - Micha Eppendorf
    - 20.01.2000
    Ü -
    - Joh. Mario Simmel: Es mus
    - nicht immer Kaviar sein.
    - Auflage 1969 Knaur


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