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    Den K?rbis sch?len, in St?cke schneiden, in wenig Wasser in etwa
    25
    Minuten sehr weich kochen und in einem Sieb mehrere Stunden abtropfen
    lassen.

    Die Kokosn?sse anbohren und die Kokosmilch auffangen. Die
    Kokosn?sse
    aufschlagen, das Fleisch herausl?sen. Die d?nne braune Haut
    abziehen und das Kokosfleisch raspeln.

    Die Kokosraspel mit der Kokosmilch ?bergiessen (getrocknete
    Kokosraspel mit 1/2 Tasse Wasser -je 300 g Raspel- anfeuchten),
    durchkneten, in einem Mulltuch fest ausdr?cken und die Fl?ssigkeit
    aufbewahren.

    Den Backofen auf 200 GradC vorheizen. Das K?rbisfleisch p?rieren.
    Den
    Zucker, das Mehl, die Kokosmilch, das Salz und den Piment
    unterr?hren.

    Eine Auflaufform mit Butter bestreichen, die K?rbismasse
    einf?llen,
    glattstreichen, die restliche Butter in Fl?ckchen darauf verteilen
    und die Kokosraspel dar?berstreuen.

    Pumpkin Pilhi 60 Minuten im Backofen backen. Wenn die Kokosraspel
    zu
    br?unen beginnen, den Auflauf mit Alufolie abdecken.

    Schmeckt gut zu: gebratenem Fleisch oder Gefl?gel.

    * Quelle: nach: Spezialit?ten der Welt, GU Verlag
    gepostet: A.Bendig
    ** Gepostet von Astrid Bendig
    Date: Wed, 01 Mar 1995

    Erfasser: Astrid

    Datum: 24.04.1995

    Stichworte: Beilage, Auflauf, K?rbis, Kokosnuss, S?dsee,

    :Stichworte: Beilage
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    1 kg K?rbisfleisch
    2 Kokosn?sse
    - Oder
    300 g Kokosraspel, getrocknet
    100 g Farinzucker
    1 Tas. Mehl
    1 ts ; Salz
    2 Spur Piment, gemahlen
    Ü -F?R DIE FORM
    3 tb Butter
    Ü -ZUM BESTREUEN-
    2 tb Kokosraspel
    Ü -
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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