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Junges k?segem?se
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Kartoffel- , Gem?segerichte
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 F?r die Familie: Mikrowellenrezept
Gem?se gart in der Mikrowelle besonders knackig und schonend, K?se schmilzt
besonders cremig. Was lie
gt da n?her, als beides in einem schlichten, aber k?stlichen Gericht zu
verbinden?
Die M?hren putzen, waschen und abb?rsten. Gr?ssere M?hren der L?nge nach
halbieren. Mit Zitronensaft,
etwas Salz und Pfeffer w?rzen, Wasser zugeben und in einer geschlossenen
Form in der Mikrowelle bei
600 Watt etwa 10 Minuten garen - die M?hren m?ssen sehr fest bleiben.
Inzwischen die Fr?hlingszwiebel
n putzen - das Gr?n so weit wie m?glich dranlassen - und waschen. Die
Zwiebeln in die Mitte der Form
legen, w?rzen. Die Karotten nach links und rechts schieben. Bei 600 Watt
weitere 2 Minuten garen. Inz
wischen den Spinat waschen, verlesen und putzen, abtropfen lassen. Mit der
feingehackten Knoblauchzeh
e, Salz und Pfeffer abschmecken, rund um das andere Gem?se verteilen. Bei
600 Watt 6 Minuten garen, b
is der Spinat zusammenf?llt und das ?brige Gem?se auch gar ist. Nun den
geriebenen Gouda auf den M?hr
en verteilen, den zerbr?selten Ricotta auf dem Spinat und den gew?rfelten
Edelpilzk?se auf den Fr?hli
ngszwiebeln. Nochmals 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle bei 600 Watt
erhitzen, bis aller K?se geschmo
lzen ist. Dazu passt am besten Baguette.
Pro Portion ca. 300 kcal.
* Quelle: Eltern 4/92 ** Gepostet von Stephanie Miede
Erfasser: Stephanie
Datum: 31.03.1996
Stichworte: Gem?se, K?se, Mikrowelle, P4
Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Gem?se, K?se, Werkzeug, P4, Mikrowelle
, Milchprodukt
:Datum : 11.12.2006
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Shoppingtipp:
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