  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Junge kohlrabi mit hackfleischf?llung
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Gemuese , Gefuellt , Kohlrabi , Hackfleisch
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Kohlrabi sch?len, aush?hlen und in kochendem Salzwasser blanchieren.
Die Egerlinge putzen, kleinschneiden und in zerschmolzener Butter
leicht angehen lassen. Das Br?tchen in lauwarmem Wasser einweichen,
auspressen, zerrupfen und mit Hackfleisch vermischen.
Kr?uter waschen, trockensch?tteln und kleinhacken. Knoblauch
abziehen, kleinschneiden und mit dem Hackfleisch vermengen. Die
Egerlinge und das Ei dazugeben und mit Jodsalz, Pfeffer und Majoran
w?rzen.
Die Hackmasse in die Kohlrabi f?llen. Champignons putzen und in
Scheiben schneiden. Br?he in einer Pfanne erhitzen,
Champignonscheiben dazugeben, aufkochen lassen und die Kohlrabi
dazusetzen.
Alles im Ofen bei 160 Grad 25-30 Minuten garen lassen. Inzwischen das
Kartoffelp?ree mit frischem, blanchierten und kleingehacktem Spinat
vermischen und mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken.
Das Spinatp?ree auf Tellern anrichten und die gef?llten Kohlrabi
daraufsetzen. Schnittlauch waschen, trockensch?tteln, in R?llchen
schneiden und das Gericht damit bestreuen. Servieren.
Unser Tip: Kohlrabi wird meist nach St?ckzahl, nicht nach Gewicht
verkauft. Die ?blichen Handelsklassen richten sich nach den
Knollengr??en. Treibhauskohlrabi ist meist kleiner als Freilandware.
Kaufen Sie Kohlrabi m?glichst immer mit Laub. Das junge Blattwerk ist
ein wertvoller Vitaminspender.
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 4 Kohlrabi ? ca. 200 g
50 g Egerlinge
1 ts Butter
1 Br?tchen (altbacken)
1 sm Bund Kr?uter; Schnittlauch,
- Petersilie, Kerbel,
- Basilikum
1 Knoblauchzehe
300 g Hackfleisch, gemischt
1 Ei
; Salz und Pfeffer
Majoran
0.25 l Gem?sebr?he
100 g Champignons oder Egerlinge
400 g Spinat
100 g Spinat
Ü ERFASST AM 02.05.1998
- Ulli Fetzer
- SAT.1 TEXT
dieses Rezept wurde für 2 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
