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    Joghurt-terrine mit sanddornsosse
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    Eine Kastenkuchen- oder Rehr?ckenform (28 cm) mit Klarsichtfolie auslegen.

    Gelatinebl?tter in kaltes Wasser legen. 5 Minuten aufquellen lassen,
    ausdr?cken und im Topf auf 1 ode
    r Automatik-Kochstelle 1 - 2 fl?ssig werden lassen. Topf zur Seite stellen.
    Eigelb und Zucker mit dem
    Handr?hrger?t verr?hren, bis der Zucker sich gel?st hat, Vanillezucker und
    Joghurt zugeben, vermisch
    en.

    2 - 3 El. Joghurtmasse langsam zur aufgel?sten Gelatine r?hren, dann dieses
    zur Joghurtmasse r?hren.
    Sahne und Eiweiss getrennt steif schlagen, 1 El. Zucker langsam zum Eiweiss
    geben, kurz weiterschlage
    n. Alles sorgf?ltig mit der Joghurtmasse vermischen und in die vorbereitete
    Form f?llen. Die Oberseit
    e der L?ffelbiskuits mit Sanddorn bestreichen. Diese auf die Joghurtmasse
    legen, leicht eindr?cken. M
    indestens 2 - 3 Stunden oder ?ber Nacht in den K?hlschrank stellen.

    Servieren: Terrine aus der Form st?rzen, Klarsichtfolie entfernen, Terrine
    in Scheiben schneiden. Ges
    ?ssten Sanddorn mit Milch vermischen, Sosse auf Portionstellern verteilen,
    jeweils eine Scheibe darau
    flegen.

    Tip: 1 - 2 El. Sanddorn unter die Joghurtmasse mischen.

    53 g Eiweiss, 95 g Fett, 226 g Kohlenhydrate, 8349 kJ, 1993 kcal.
    Zubereitungszeit 45 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 02 / 96 der
    Hamburgischen Electricit?tswer
    ke AG
    Erfasser: Lothar
    Datum: 05.02.1996
    Stichworte: P6, Normal, Joghurt, S?ssspeise, Februar

    Stichworte: Zutaten, Monat, Men?folge, Februar, Nachspeise, Joghurt, P6,
    Normal, Milchprodukte
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    4 Blatt weisse Gelatine
    2 Eier, getrennt 100 g Zucker
    0.5 pk Vanillezucker
    500 g Joghurt
    200 ml Sahne
    1 tb Zucker
    3 tb ges?sster Sanddorn
    einige L?ffelbiskuits 3
    - El. Milch


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