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    Auberginen mit schweinehack
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    		   Fleischgerichte
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    Das Schweinefleisch fein hacken.

    Die Auberginen l?ngs in fingerbreite Streifen schneiden. In heissem ?l
    portionsweise 2 min. fritieren
    .

    Vom Fritier?l 2 El. im Wok lassen, das Sesam?l dazugeben, Ingwer, Knoblauch
    sowie die Fr?hlingszwiebe
    ln dazugeben. Kurs anbraten, dabei gut r?hren.

    Das Schweinehack dazugeben und anbraten, bis es kr?melig ist.

    Gelbe Bohnen, Chili-Bohnen-Paste, Zucker, Salz, Pfeffer, Sojasauce und Essig
    angiessen. Speisest?rke
    in Wasser anr?hren und ebenfalls dazugeben.

    Auf kleinem Feuer etwa 20 min. schmoren, evtl. ab und an etwas Wasser
    zugeben um ein ansetzen zu verh
    indern.
    ** From: Rainer_H?benthal@p14.f153.n2461.z2.fido.sub.org Date: Mon, 23 May
    1994 Newsgroups: fido.ger.
    kochen
    Erfasser: Rainer
    Datum: 28.06.1994
    Stichworte: Asien, Fido, Fleischgerichte, Schweinefleisch,
    Auberginen, Wok

    Stichworte: L?nder, Zutaten, Fleisch, Asien, Schwein, Schweinefleisch,
    Fleischgerichte, Fido
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü F?R 4 PERSONEN
    250 g Schweinefilet
    2 ts Speisest?rke
    2 Auberginen
    ?l
    1 tb Sesam?l
    1 ts Ingwer
    1 ts Knoblauch
    3 Fr?hlingszwiebeln
    1 tb gelbe Bohnen
    1 tb Chili-Bohnen Paste
    1 ts Zucker
    0.5 ts Salz
    Pfeffer
    2 tb milder Essig
    1 tb milder Essig


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