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J?rgs chilirouladen
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Fleisch , Gem?se
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 Eine runde Sache und ganz schon schart J?rgs Chilirouladen Minis mit
Pep:
w?qige R?llchen mit Chilipaste und Paprika F?llung zubereiten:
Paprika, Sellerie und Gurke putzen. Paprika und Sellerie waschen.
Zwiebel abziehen. Alles in W?rfel schneiden, die H?lfte davon fein
hacken. Schnitzel abbrausen, trockentupfen, nacheinander in einem
Gefrierbeutel mit Hilfe eines Stieltopfes flach klopfen.
Rouladen vorbereiten: Schnitzel auf die Arbeitsfl?che legen,
Oberseiten salzen, Pfeffern und d?nn mit Sambai Oelek bestreichen.
Gehackte Paprikamischung darauf verteilen. Fleisch zu Rouladen
einrollen und mit Holzspiesschen feststecken.
Rouladen braten: 2 El -l in einer groBen Pfanne erhitzen. R?llchen
darin anbraten, dabei mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w?rzen.
_brige Paprikamischung zuf?gen, die Hitze reduzieren und die.
R?llchen zugedeckt in 10 Minuten garen. Ab und zu wenden.
Salza zubereiten: R?llchen im Ofen bei 100 Grad warm stellen.
Paprikamischung in einer Sch?ssel mit Paprikamark, Essig und ?brigem
-l mischen. Kr?ftig mit Salz und Pfeffer w?rzen. Salza in einem
Sch?lchen anrichten, mit den W?rz-Rouladen servieren. Nach Belieben
mit Kr?utern garnieren.
* Pro Portion: 320 kcal/1340 kJ 6 g Kohlenhydrate, 38 g Eiweiss, 16 g
Fett : I N F O! - I N F O! - I N F O! - I N F O! - I N F O! - I N F
O!
: Warm und kalt ein Party-Hit Die Chilirouladen sind das ideale
Fingerfood f?r Buffets und Partys, denn sie schmecken heiss und kalt.
Einfach die Zutaten entsprechend der G?stezahl erh?hen.
:Stichworte: Fleisch
:Stichworte: Paprika
:Stichworte: Schwein
:Erfasser/Name: Karl-Heinz Boller
:Erfasst am: 1.3.2005
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü NACH EINER VER-FFENTLICHUNG
in: einfach gut kochen
Ausgabe 3/2005
Ü -VORBEREITUNG
40 Minuten
Ü SCHMORZEIT-
10 Minuten
Ü JE-
1 Paprikaschote gelb rot gr?n
2 Stange/n Staudensellerie
0.25 Salatgurke
1 Zwiebel
8 sm Schweineschnitzel ? 80 g
Pfeffer & Salz aus der
Samba Oelek
2 ts Samba Oelek
5 tb -l z.B. Sonnenblumen?l
1 ts Paprikapulver edels??
2 tb Paprikamark Ajvar
2 tb Wei?weinessig
Ü -AUSSERDEM-
8 Holzspie?chen
Ü BEILAGE
Wei?brot
Ü -
- Gepostet von: K-H. Boller
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Karl-Heinz Bol
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