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Info: das nudel-abc
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 : -- a --
: Anelli Ringe
: Anellini Ringlein
: -- b --
: Bavette, Bavettine schmale Bandnudeln
: Bigoli dicke Spaghetti
: Bucatini d?nne Hohlnudeln
: -- c --
: Cannelloni dicke Nudelr?hren zum F?llen
: Capellini lange Fadennudeln
: Capelli D'Angelo Nudelnester aus Fadennudeln
: Cappelletti (gef?llte) H?tchen
: Caserecce gedrehte Nudeln
: Cavatelli R?hrennudeln
: Cellentani Locken
: Chifferi H?rnchen
: Conchiglie Muschelnudeln
: Cotelli / Cavatappi Korkenzieher
: Creste di Gallo Hahnenk?mme
: -- d --
: Ditali H?tchen
: Ditalini Fingerh?tchen
: -- e --
: Eliche Spiralen
: Eliche Tricolori Dreifarbige Spiralen
: -- f --
: Fagottini kleine gef?llte Teigt?schchen
: Farfalle Schmetterlinge
: Farfalle Tricolori dreifarbige Schmetterlinge
: Farfalline kleine Schmetterlinge
: Fettuccine Bandnudeln
: Fusilli Spiralen
: Fusilli lunghi lange Spiralnudeln
: -- g --
: Garganelli kurze R?hrennudeln
: Gnocchi Nockerl
: -- l --
: Lasagne Nudelteigplatten
: Linguine schmale Bandnudeln
: -- m --
: Maccheroni lange Hohlnudeln
: Maltagliati ?schlecht geschnittene? Nudeln
: Mezzelune halbmondf?rmige Nudeln
: -- o --
: Orecchiette -hrchen
: -- p --
: Pappardelle breite Bandnudeln
: Pasta integrale Vollkornnudeln
: Penne schr?g abgeschnittene R?hren
: Penne lisce glatte Penne
: Penne rigate geriffelte Penne
: Pennette kleine Penne mit kurzer Garzeit
: Pizzoccheri Buchweizennudeln
: -- r --
: Ravioli rechteckige, gef?llte Nudeltaschen
: Rigatoni dicke geriffelte R?hren
: Risoni reiskornf?rmige Nudeln
: Rotelle / Ruote R?der
: -- s --
: Sedanini leicht gebogene R?hren
: Spaccatelle kurze gebogene Nudeln
: Spaghetti lange bis extralange Nudeln
: Spaghettini sehr d?nne Spaghetti
: Spaghettoni dicke Spaghetti
: Stelline Sternchen
: Stringoli kurze Nudelr?llchen
: -- t --
: Tagliatelle Bandnudeln
: Tagliatelle verdi gr?ne Tagliatelle
: Tortellini ringf?rmige Nudeltaschen
: Tortelloni grosse gef?llte Teigtaschen
: Tortiglioni gerippte und gedrehte Hohlnudeln
: Trinette schmale Bandnudeln mit Wellenrand
: -- v --
: Vermicelli dicke Spaghetti
: Vermicellini d?nne Spaghetti
: -- z --
: Ziti / Zitoni dicke kurze Maccheroni
Dies ist keineswegs eine vollst?ndige Auflistung, sondern soll nur
einen _berblick ?ber die gebr?uchlichsten Nudelsorten geben. Je nach
Region und Hersteller k?nnen Name und Aussehen der Nudeln abweichen.
:Stichworte: Info
:Stichworte: Italien
:Stichworte: Teigware
:Erfasser/Name: Ulli Fetzer
:Erfasst am: 22.8.1
:Datum : 12.12.2006
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Shoppingtipp:
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