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    		   Kuchen , Backwerk , Pralinen
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    Die Butter mit dem Zucker, den Eigelben, dem ausgekratzten Mark der
    Vanillestange und dem Salz in ein
    er Sch?ssel gut vermengen. Das Mehl dar?bersieben und zusammen mit den
    gemahlenen Haseln?ssen unterkn
    eten. Den Teig in Folie einschlagen und 2-3 Stunden in den K?hlschrank legen
    . Den Teig zu einer glei
    hm?ssig dicken, langen Rolle formen und diese in etwa 60 St?cke schneiden.
    Jedes Teigst?ck zu einer K
    ugel rollen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Den
    Backofen auf 200 Grad (Gas St
    ufe 3) vorheizen. Mit dem Daumen oder dem Kochl?ffelstiel jedes Teigst?ck
    leicht eindr?cken. Das Geb?
    ck im heissen Backofen 15-20 Minuten backen. Auf Kuchengittern erkalten
    lassen. Die Geb?ckst?cke mit
    Puderzucker besieben. Die Konfit?re erw?rmen. In die Vertiefung von jedem
    Geb?ckst?ck etwas Konfit?re
    geben. Die Konfit?re 1-2 Tage trocknen lassen, bevor die Husaren-krapferln
    in eine Dose geschichtet
    werden.

    Zubereitunsgzeit: 1 3/4 Stunden ohne K?hlzeit. Pro St?ck ca. 283 kJ = 68
    kcal.

    Quelle: Ratgeber Spezial Nr. 4/1996
    ** Gepostet von Volker Englisch
    Erfasser: Volker
    Datum: 23.11.1996
    Stichworte: Backen, Geb?ck, Weihnachten, P60

    Stichworte: Zubereitungsart, Jahreszeit, Backen, Festlichkeiten, Weihnachten
    , Geb?ck, P6
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    13.33 g Butter
    6.7 g Zucker
    0.1 Eigelb
    0.1 Vanillestange
    0.1 pn Salz
    20 g Mehl
    5 Geriebene Haseln?sse
    Puderzucker
    10 g Johannisbeerkonfit?re


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