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Huhn mit ananas und cashewna?ssen in meine Rezepte speichern Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
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Quelle:
- Das grosse Buch der Asiatischen K?che Zubereitung:
Ofen auf 150A?C (Gas: Stufe 2) vorheizen. Kokosflocken
auf einem Backblech verteilen und 10 Minuten lang im Ofen goldbraun
r?sten. Dabei gelegentlich das Blech sch?tteln.
Kokosflocken sofort vom Blech nehmen, damit sie nicht anbrennen und
beiseite stellen.
Ofen auf 180A?C stellen (gas: Stufe 4). Cashewn?sse auf
einem Backblech im Ofen 15 Minuten goldbraun r?sten. Vom Blech nehmen
und zum Abk?hlen wegstellen.
?l in einem Wok erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Chillies zugeben und
bei mittlerer Hitze 2 Minuten unter Wenden fritieren, dann
herausnehmen. Temperatur auf h?chste Stufe stellen, Fleich und Paprika
in zwei Portionen zuf?gen und fritieren, bis das Huhn leicht braun
ist. Zwiebelmischung wieder in den Wok geben, Austernsauce, Fischsauce,
Zucker und Ananas zuf?gen und zwei Minuten mitbr?unen. Cashewn?sse
unterheben.
Fleischmischung auf einer Servicerplatte anrichten, ger?stete
Kokosflocken und Fr?hlingszwiebeln dar?ber streuen und sofort
servieren N?hrwert pro Portion (ca): : 25 g Eiweiss : 25 g Fett
: 20 g Kohlenhydrate
: 5 g Ballaststoffe
: 65 mg Cholesterin
: 1705 kJ (405 kcal)
====== From Barbara-Langer@t-online.de Tue Mar 15 22:02:01 2005
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: Ü ZUTATEN 2 tb Kokosflocken 80 g rohe CashewnA+sse 2 tb A#l 1 groAYe Zwiebel, grob - gewA+rfelt 4 Knoblauchzehen, fein - gehackt 2 ts rote Chillies, fein gehackt 350 g HA+hnerschenkel, filetiert - und kleingeschnitten 0.5 rote Paprika, gehackt 0.5 grA+ne Paprika, gehackt 2 tb Austernsauce 1 tb Zucker 1 ts Zucker 320 g frische Ananas, gehackt 3 FrA+hlingszwiebeln, gehackt
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
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