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Asia-buletten
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Fleisch , Gem?se
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 1. Die Kartoffeln sch?len, waschen, vierteln und ca. 20 Min. in
Salzwasser kochen. Die Pfefferschote l?ngs halbieren, entkernen und
sehr fein w?rfeln. Die Fr?hlingszwiebeln putzen, waschen und in
d?nne Ringe schneiden. Den Koriander abzupfen und fein hacken. Den
Ingwer sch?len und fein hacken.
2. Jeweils die H?lfte Fr?hlingszwiebeln, Pfefferschote und Ingwer in
1 El -l glasig d?nsten. Die Sojasauce und 3 El Wasser zugeben und mit
den Br?seln verr?hren. Die Masse mit den Eiern, der H?lfte Koriander
und dem Hack zu einem glatten Teig verkneten und salzen.
3. Aus dem Hack mit nassen H?nden 12 Buletten formen und in 4 El
heissem -l bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-7 Min. braten.
4. Die Milch mit Currypulver, Butter, dem Rest Pfefferschote, Ingwer
und Fr?hlingszwiebeln einmal aufkochen und salzen. Die Kartoffeln
abgiessen, in die Milch geben und grob zerstampfen. Den restlichen
Koriander unterr?hren.
5. Jeweils 2 Buletten auf Spiesse stecken und mit dem P?ree servieren.
:N?hrwerte
:Fett in g: 45
:Kohlenhydrate in g: 42
:kcal: 739
:Zubereitungszeit
:60 min
:Stichworte: Asien
:Stichworte: Fleisch
:Stichworte: Kartoffel
:Stichworte: Rind
:Erfasser/Name: Norbert Hylla-Grahl
:Erfasst am: 22.9.2004
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 1 kg Kartoffeln
Salz
1 Rote Pfefferschote
1 bn Fr?hlingszwiebeln
1 bn Koriandergr?n
50 g Frische Ingwerwurzel
5 tb -l
3 tb Sojasauce
3 tb Semmelbr?sel
2 Eier (Kl. M)
600 g Rinderhack
150 ml Milch
2 tb Mildes Currypulver
30 g Butter
Ü - essen & trinken
- essen & trinken
- Rezept des Tages
- vom 22.09.2004
- Gepostet von: Norbert
- Hylla-Grahl
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Norbert Hylla-
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