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    Erbsen 12 Stunden mit kaltem Wasser bedeckt einweichen. Die Schweinsf?sse
    waschen, zu den Erbsen gebe
    n, so viel Wasser zugiessen, dass alles von Wasser bedeckt ist. Zum Kochen
    bringen, dann 3 Stunden au
    f 1 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 kochen lassen. (Im Schnellkochtopf
    verk?rzt sich die Garzeit auf
    60 Min.)

    Lauch waschen, in Streifen schneiden. Sellerie und Kartoffeln sch?len und
    klein w?rfeln, Selleriegr?n
    waschen und abtropfen lassen. Das Gem?se unter die Suppe mischen und alles
    in weiteren 30 Min. (im S
    chnellkochtopf 10 Min.) garen. Die Kartoffelw?rfel sollen fast zerfallen
    sein. 10 Min. vor Ende der G
    arzeit die Wurst in die Suppe geben. Die Schweinsf?sse aus der Suppe nehmen,
    das Fleisch von den Knoc
    hen l?sen und die heisse Wurst in Scheiben schneiden. Beides gesondert zur
    Suppe reichen oder Fleisch
    und Wurst w?rfeln und unter die Suppe mischen.

    144 g Eiweiss, 126 g Fett, 238 g Kohlenhydrate, 11478 kJ, 2740 kcal.
    Zubereitungszeit 220 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 6 / 95 der
    Hamburgischen Electricit?tswer
    ke AG
    Erfasser: Lothar
    Datum: 19.06.1995
    Stichworte: P4, Normal, Suppe, Erbse, Niederlande

    Stichworte: L?nder, Zutaten, Men?folge, Europa, Gem?se, Suppe, Niederlande,
    P4, Normal, Erbse
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    300 g getrocknete gr?ne Erbsen
    2 Schweinsf?sse
    1 ts Salz
    3 Stangen Lauch
    100 g Sellerieknolle
    einige Zweige Selleriegr?n
    4 Kartoffeln
    200 g Fleischwurst


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