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Himbeer-kokos-tarte
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Backen , Kuchen , Blaettertei , Kokos
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 1. Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Blaetterteig auftauen,
aufeinander legen. Auf bemehlter Arbeitsflaeche etwas groesser als
die Backform ausrollen (ca. 30 cm Durchmesser).
2. Form einfetten, mit dem Teig auskleiden. Im Ofen bei 200 Grad
(Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Tarte kurz abkuehlen lassen,
vorsichtig aus der Form nehmen.
3. Kokosmilch mit Joghurt und Puderzucker gut verruehren. Limette
auspressen. Gelatine nach Packungsangabe einweichen, tropfnass bei
milder Hitze aufloesen. Mit 3 EL Kokoscreme verruehren, dann unter
die uebrige Creme mischen. Limettensaft und nach Belieben Likoer
dazugeben. Creme im Kuehlschrank angelieren lassen.
4. Sahne steif schlagen, Kokoscreme essloeffelweise unterruehren.
Kokossahne auf den Tarteboden geben und glatt streichen. Himbeeren
verlesen und rosettenartig auf die Creme setzen. Tarte mindestens 1
Stunde kuehl stellen. Nach Belieben mit Limettenschalen-Streifen
garnieren.
: Vorbereitungszeit: 20 Minuten
: Backzeit: 15 Minuten
: Pro Stueck: 190 kcal/800 kJ
: Bitte beachten: Tarte muss 1 Stunde kuehl stehen
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 300 g Tiefkuehl-Blaetterteig
- 4 Platten
150 ml Kokosmilch; Dose, aus dem
- Asienladen
100 g Sahnejoghurt
40 g Puderzucker
0.5 Limette oder Zitrone
3 Bl?tter Weisse Gelatine;
- nach Belieben
2 tb Kokoslikoer
150 g Schlagsahne
500 g Himbeeren oder 1 kg
- Kirschen
Ü -AUSSERDEM
Tarte-Backform (28 cm
1 Tarte-Backform (28 cm
- Durchmesser, ersatzweise
- Springform)
Fett fuer die Form
Ü -
- meine familie und ich
- Erfasst *RK* 06.07.00 von
- Ilka Spiess
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